Как выбрать соковыжималку: свежесть и польза в каждый дом

Сок является невероятно популярным продуктом, который пьют круглый год и применяют для приготовления различных блюд и напитков. Хотя на прилавках магазинов можно легко найти пакетированные соки разнообразных элементов и производителей, но медики не рекомендуют частой употреблять их, так как эти продукты содержат много сахара, кислот и стабилизаторов. Поэтому все больше людей заинтересованы в приобретении соковыжималки, чтобы готовить натуральные соки дома.

Данный материал поможет определиться с выбором соковыжималки, которая подойдет именно вам. Для начала, рассмотрим все виды соковыжималок, а затем перейдем к выбору наиболее подходящей модели.

Зачем нужна соковыжималка для дома?

Иметь свою соковыжималку – значит иметь возможность наслаждаться свежевыжатыми напитками каждый день, не выходя из дома и не тратя деньги на походы в кафе. Особенно это актуально для любителей здорового образа жизни, родителей маленьких детей, который следят за правильным питанием или приверженцев диет. Пить свежевыжатый сок – это быстро станет приятной и полезной привычкой, которую можно научить каждого члена семьи.

Нынешние модели соковыжималок легко разбираются, не занимают много места и работают быстро - за пару минут можно получить стакан свежего напитка. Современные модели также способны выжимать сок не только из популярных фруктов, таких как яблоки, морковь и апельсины, но и из помидоров, свеклы, граната и капусты. Каждый фрукт или овощ имеет свои уникальные свойства: например, цитрусовые фреши славятся своей низкой калорийностью, а вишневые напитки могут помочь при анемии. Свекольный сок в свою очередь способствует выводу токсинов из организма и нормализации кровообращения, в то время как морковный напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

В настоящее время выбор соковыжималок значительно расширился и представлен широким ассортиментом моделей, созданных современными производителями бытовой техники. Теперь мы расскажем о двух главных категориях соковыжималок: механических и электрических.

Первая категория - механические соковыжималки. При использовании таких устройств требуются определенные усилия от пользователя, которые варьируются в зависимости от типа прибора. Некоторым необходимо вращать ручку, в то время как для других необходимо применять давление специальным рычагом на прессе. Однако для работы механических соковыжималок не требуется подключение к электросети, что позволяет использовать их во время поездок на дачу или другие места, удаленные от цивилизации. Эти приборы также отличаются компактными размерами и отсутствием шума. Кроме того, механические соковыжималки имеют доступную цену и долгий срок службы. Недостатком таких устройств является ограниченный функционал, поскольку они не имеют насадок для обработки замороженных продуктов. Это означает, что при приготовлении домашнего йогурта, фруктового десерта или сорбета с их помощью не получится. Еще одним ограничением является низкая производительность - вернее, она ограничена только физическими возможностями пользователя. Поэтому при приготовлении фрешей для большой семьи может устать даже физически крепкий человек.

Вторая категория - электрические соковыжималки. В таких устройствах "выжимающий" механизм запускается приводом, который питается от сети. Пользователю нужно только положить нужные фрукты или овощи и нажать на кнопку. Данные приборы, в свою очередь, делятся на центробежные и шнековые. В центробежных соковыжималках содержимое сначала измельчается на мелкой терке, а затем в процессе вращения жмыха на большой скорости сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш, без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Однако во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и нагревается, что приводит к разрушению витаминов и минералов. Шнековые соковыжималки работают на принципе прокручивания фруктов и овощей через спиралевидный шнек. С помощью давления из полученной кашицы сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются, но часть жмыха остается в соке. Именно оставшаяся мякоть содержит много клетчатки, которая полезна для организма. Процесс работы шнековых соковыжималок медленнее, так что содержимое соковыжималки не нагревается и все полезные микроэлементы овощей и фруктов сохраняются.

Важно помнить, что оба вида соковыжималок работают только при наличии электричества. Механические соковыжималки, несмотря на свою надежность, не имеют широкого функционала и могут не справиться с большим объемом работы. Поэтому стоит рассмотреть приобретение электрической соковыжималки, которая может предоставить широкий спектр возможностей при сохранении полезных свойств фруктов и овощей. Кроме того, все крупные производители бытовой техники предоставляют гарантию на товар и подробную инструкцию по эксплуатации, что поможет сориентироваться не только опытному, но и новичку в области техники.

Фото: freepik.com