«Пятачки» для нищих? Для приморцев победнее создали специальное «мясное меню»
Ученые разработали специальные бюджетные рецепты мясных деликатесов «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты».
Участники международной конференции «Здоровое питание 2030» поделились специальные рецепты мясных деликатесов для людей разных социально-экономических групп, сообщают «Новые известия». На форуме представили новейшие исследования о функциональных продуктах, здоровом питании и современной кулинарии. Один из вопросов, которыми занимались участники — связь между социально-экономическим положением потребителей и их питанием. Правда ли, что люди с меньшим достатком порой сидят практически на подножном корму?
Эксперты считают, что пора объединять фармацевтическую и пищевую промышленность для внедрения инновационных технологий в производство продуктов. Одной из таких инноваций стали рецепты мясных деликатесов, разработанные с учетом социально-экономического статуса населения и направленные на пропаганду здорового образа жизни.
В работе описали рецептуры колбасных изделий, основанные на потребностях организма в энергии и питательных веществах. Ученые подчеркивают, что качество питания непосредственно связано с достатком людей и влияет на здоровье и продолжительность жизни.
Представленное на конференции исследование вызвало различные реакции в обществе. Некоторые представители Российского кормового союза выразили сомнения в этичности создания специальных продуктов для бедных людей. Так что без специальной серии «Пятачков», видимо, обойдется.
На конференции также представили исследования, связанные с производством органической баранины и влиянием добавок в корма на качество рыбной продукции.
Главной целью форума стало обсуждение проблем развития общественного здравоохранения и поиск путей к укреплению здоровья нации. Ученые отмечают, что здоровье человека зависит на 50% от его образа жизни. Экология и наследственность влияют на здоровье примерно по 20%, а состояние медицины — 10%.
По данным Национального медицинского исследовательского центра терапии и практической медицины, за последние 30 лет Россию охватила эпидемия ожирения. Из-за дисбаланса питания в стране ежегодно умирает около 11 миллионов человек. Многие россияне потребляют слишком много соли и сахара, недостаточно овощей и фруктов.
Для решения этой проблемы ученые предлагают переходить на рекомендуемый рацион, созданный на основе данных организма конкретного человека. Важно следить за балансом калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов в рационе. Таким образом можно снизить риск заболеваний, связанных с нездоровым питанием. При этом для современных россиян рассчитать потребность будет проще — на помощь снова придут технологии — достаточно воспользоваться подходящим приложением.
Ранее «Восток-Медиа» писало о неожиданно опасном продукте для детей.
Последние новости
Новый законопроект об автоматическом назначении страховых пенсий
Законопроект направлен на упрощение процесса назначения пенсий для граждан.
Теплая погода радует жителей Владивостока
Первая неделя осени принесла ясные и теплые дни.
Новые инициативы по охране окружающей среды в Москве
Московские власти представили ряд мер для улучшения состояния экологии.
Как руководитель отдела продаж повышает прибыль компании в три раза
В современном мире бизнеса успешность компании напрямую зависит от эффективности работы отдела продаж